آرشیو آشپزی در دوست داشتنی ها

سیب زمینی همیشه به خاطر غذاهای متنوعی که می توانید با آن درست کنید، مورد علاقه است، پس با این ماده غذاهای بسیار متنوعی می توان درست کرد و از نوش جان کردن آن ها در کنار خانواده لذت برد. یکی از غذاهایی که می توان با این ماده تهیه کرد، کوکو سیب زمینی است.

طرز تهیه کله کنجی را به قدری راحت و روان برای شما شرح خواهیم داد که بدون شک بعد از مطالعه این مطلب دست به کار تهیه آن خواهید شد. یک شیرینی متفاوت برای شب یلدا که در ایلام تهیه می گردد و از گذشته های دور پای ثابت سفره های شب یلدا در این دیار است. طرز تهیه آن...

در چهارگوشه این مرزوبوم آباد از گرگان تا فارس از خراسان تا کردستان، مردمان هر شهر و منطقه ای دستور تهیه های خوشمزه ای را از اجداد خود به ارث برده اند. مثل دستور تهیه انواع نان های سنتی که هر یک مزه منحصربه فرد خود را دارند.

آرد نخودچی یکی از آردهای بسیار پرکاربرد در تهیه انواع شیرینی، کیک، بیسکویت، دسر و حتی یکی از مواد اصلی در تهیه بعضی غذاهای ایرانی و فرنگی است. آرد نخودچی معمولا به خاطر فاقد گلوتن بودن، برای بیماران مبتلا به سلیاک هم مناسب است. اگر شما هم جزو آن دسته افرادی...

اغلب خانم ها همواره با مسئله ای روبه رو هستند و آن هم درست کردن غذایی است که شبیه به روز یا وعده غذایی قبلی نباشد. با جستجوی ساده در اینترنت می توان به راحتی لیستی با تنوع بالای غذایی را پیدا کرد؛ ولی ما در این مطلب به سراغ خوشمزه ترین و آسان ترین غذاها...

نان هل پسته یکی از انواع نان حجیم و فانتزی است. این نان شیرین و خوشمزه چون با عسل پخته می گردد و فیلینگ مقوی و لذیذی دارد می تواند گزینه مناسبی برای صبحانه و عصرانه یا انتخابی عالی برای میان وعده روز باشد. اگر شما هم نان های شیرمال و نان فانتزی مغزدار را...

با غوره چی میشه درست کرد؟ غوره، در اصل میوه کال انگور است که به طور گسترده ای، در طرز تهیه انواع چاشنی، غذا و نوشیدنی ها به کار می رود. فهرست انواع چاشنی و غذا با غوره، بسیار پر و پیمان است. در این میان، انواع خورش با غوره جزو محبوب ترین غذاهای مجلسی هستند،...

رولت خامه ای به شکل ها و طعم های متفاوتی در ویترین شیرینی فروشی ها وجود دارند. طعم و عطر این شیرینی خوشمزه آن را مناسب سرو برای هر مجلس و میهمانی می نماید. در مطالب قبلی طرز تهیه رولت خامه ای به سبک قنادی را آنالیز نموده ایم حال طرز تهیه رولت خامه ای با...

آیس تی یا چای سرد را این روزها همه می شناسند ولی آیا درمورد آیس کافی یا قهوه سرد هم چیزی شنیده اید؟

لوبیا پلو یکی از غذاهای خوشمزه ما ایرانی هاست که با مواد مختلف تهیه می گردد. مرغ یکی از گزینه های مناسب برای همراهی با لوبیا پلو است و درست مثل طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ نموده، تهیه و پخت لوبیا پلو با مرغ هم آسان است. در ادامه این مطلب طرز تهیه لوبیا...

روش آبکش کردن برنج ایرانی برای درست کردن برنج مجلسی به روش چلو رستورانی کار سختی نیست و فقط باید فوت و فن های آن را بلد باشید. برنج آبکش یکی از رایج ترین روش های پخت برنج ایرانی است که موجب می گردد ظاهر برنج شما دانه دانه و مجلسی گردد. معمولاً هر چقدر بیشتر...

این غذای خوشمزه از ترکیب برنج به همراه گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه و در برگ های درخت انگور پیچیده می گردد.

خبرنگارانـ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند.

مارمالاد پرتقال یک خوشمزه پاییزی است که می توان از طعم آن در دیگر فصل های سال هم لذت برد. مارمالاد پرتقال، هم به تنهایی و هم در طرز تهیه انواع دسر، ، چیز کیک و به عنوان یا عصرانه هم استفاده می گردد. در این مقاله از در به طرز تهیه مارمالاد پرتقال با ژلاتین...

خبرنگاران: بیشتر ایرانی عاشق قرمه سبزی هستند. گرچه قرمه سبزی هیچ دو نفری طعم مشابه ندارد اما بیشتر ایرانی ها مدعی هستند قرمه سبزی که مادرشان طبخ می کند بهترین قرمه سبزی دنیا است.جالب است که این خورش محبوب در هرجای ایران به شیوه ای متفاوت طبخ می شود و مزه...

تاکو یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین غذاهای مکزیکی است؛ به طوری که در گوشه کنارهای خیابان های مکزیک چه در منوی رستوران های شیک و چه در کیوسک های غذافروشی و رستوران های خیابانی فروخته می شود و ما هم قصد داریم طرز تهیه تاکو گوشت را به شما آموزش دهیم. البته...

زمان تهیه: 10 دقیقهزمان پخت: 20 دقیقهتعداد: 10 عدد مافین کوچکمواد لازم

در مورد فواید جوشانده تخم هندوانه چیزی شنیده اید؟ تخمه هندوانه یکی از مفیدترین انواع تخمه است که خیلی از ما بدون توجه، بعد از مصرف هندوانه آن را دور می ریزیم. این تخمه هم به صورت بو داده و هم جوشانده استفاده می شود و آنقدر مفید و پرخاصیت است که اگر با خواص...

تحقیقات نشان می دهد که شستن گوشت قرمز یا مرغ در آب، باکتری ها را تا حدود یک متری در فضای محیطی پخش می شوند و روی میز، دیگر غذاها، حوله ها و حتی خود شما می نشینند.

از آغاز محقرانه برادران میشلن در سال 1889 تا شکل گیری امپراتوری ای که دنیا را درنوردید، میشلن ها صنعت گردشگری را متحول ساختند و شهر کلرمون-فران را به موتور فراوری فرانسه تبدیل کردند.